Quà Quê Việt
giao hàng nhanh
GIAO HÀNG NHANH
Chỉ trong vòng 24h
hoàn tiền
HOÀN TIỀN
150% nếu phát hiện hàng giả
sản phẩm
LIÊN HỆ
0325.690.317
Thịt Trâu Gác Bếp Đặc Sản Miền Bắc 500gr
Thịt Trâu Gác Bếp Đặc Sản Miền Bắc 500gr
Thịt Trâu Gác Bếp Đặc Sản Miền Bắc 500gr
Thịt Trâu Gác Bếp Đặc Sản Miền Bắc 500gr
Thịt Trâu Gác Bếp Đặc Sản Miền Bắc 500gr
Thịt Trâu Gác Bếp Đặc Sản Miền Bắc 500gr
Thịt Trâu Gác Bếp Đặc Sản Miền Bắc 500gr
Thịt Trâu Gác Bếp Đặc Sản Miền Bắc 500gr
Thịt Trâu Gác Bếp Đặc Sản Miền Bắc 500gr
Thịt Trâu Gác Bếp Đặc Sản Miền Bắc 500gr

Thịt Trâu Gác Bếp Đặc Sản Miền Bắc 500gr

(49 đánh giá) 
Đặc sản vùng miền Thịt Trâu Gác Bếp TpHCM, thịt trâu gác bếp Điện Biên Sapa tại Quà Quê Việt là một trong những đặc sản nổi bật của vùng núi Tây Bắc.

Hàng có sẵn, Khách đặt hàng khu vực TPHCM và vùng lân cận sẽ được giao ngay trong ngày!

Giá bán: 550.000đ [[vPrice.price | number]]đ
Tiết kiệm: [[(vPrice.original_price - vPrice.price) * 100 / vPrice.original_price | number : 0]]%
Kho hàng còn: [[vPrice.quantity]] sản phẩm | Đã bán: [[vPrice.numSold]]
Số lượng:
icon 1
icon 2
icon 3
icon 4
Cho phép kiểm hàng trước khi nhận
Cho phép kiểm hàng trước khi nhận
FreeShip đơn hàng trên 999K
FreeShip đơn hàng trên 999K
Giao hàng nhận tiền hoặc qua Online
Giao hàng nhận tiền hoặc qua Online
Cam kết chất lượng an toàn tuyệt đối
Cam kết chất lượng an toàn tuyệt đối
Đổi trả nếu có lỗi từ nhà sản xuất
Đổi trả nếu có lỗi từ nhà sản xuất

CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG

Nét đặc trưng và cách chế biến món ngon từ thịt trâu gác bếp 

Thịt trâu gác bếp là một trong những đặc sản nổi bật của vùng núi Tây Bắc. Để mua đúng sản phẩm chính hãng cũng như biết cách chế biến thịt trâu gác bếp hun khói thành món ngon nhất hãy theo dõi chi tiết bài viết sau đây:

Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại thịt trâu gác bếp giá rẻ chỉ từ 300.000đ - 500.000đ/kg tuy nhiên với 3kg thịt trâu tươi mới ra được 1kg thịt trâu gác bếp hoàn thiện, với giá thành hiện nay thì 3kg thịt trâu tươi đã hơn 500.000đ thì không thể với giá đó chúng ta có được 1kg thịt trâu gác bếp thành phẩm và chất lượng được. Do đó quý khách hàng cần cân nhắc nguồn góc sản phẩm thịt trâu giá rẻ trước khi đặt hàng tránh mua nhầm thịt trâu đông lạnh nhập khẩu từ Trung Quốc.

chế biến trâu gác bếp
Sản phẩm thịt trâu gác bếp được đống gói 500gr/gói hút chân không

Thịt trâu gác bếp là một trong những đặc sản của miền núi Tây Bắc, là một trong những món quà mà các khách tham quan du lịch thường chọn để làm quà tặng người thân khi trở về từ vùng đất này. Vậy thịt trâu gác bếp có hương vị đặc biệt thế nào? Nguồn gốc từ đâu và dùng để chế biến món gì ngon nhất? Hãy cùng Quà Quê Việt tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau đây nhé!

Trâu gác bếp kèm chẩm chéo
Trâu gác bếp kèm chẩm chéo

Nguồn gốc và đặc trưng của Thịch Trâu Gác Bếp Sapa Điện Biên tại Quà Quê Việt

Với cái hương vị khó quên và khó lẫn lộn với bất kỳ món ăn nào khác, thịt trâu hun khói từ một món ăn đơn thuần của một địa phương đã trở thành đặc sản mà các khách du lịch luôn muốn mang về tặng cho người thân. Để có được thành phẩm thịt trâu gác bếp thơm ngon đúng vị chúng tôi lựa chọn những con trâu đực chắc thịt sau đó thái thành từng miếng tẩm ướp gia vị và cứ 3kg trâu tươi sẽ cho ra 1kg trâu gác bếp chuẩn.

Thịt trâu gác bếp điện biên
Giai đoạn nêm nếm gia vị cho thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp bắt nguồn từ đâu?

Thịt trâu gác bếp là món ăn mang tính chất đặc trưng của người dân tộc Thái ở các tỉnh Sơn La, Sapa, Điện Biên, Lào Cai, Yên Bái, Hà Giang. Tương truyền người Thái có tài săn bắt giỏi và có công thức bí truyền để tạo ra cái mùi vị đặc biệt của thịt trâu gác bếp.

Ban đầu, đây là món ăn dùng để dự trữ và tiếp đãi khách phương xa của người dân tộc nơi đây. Tuy nhiên theo thời gian và cũng bởi cái vị đặc biệt của món thịt này mà nó trở thành món quà mà bất kỳ khách du lịch nào ghé lại vùng đất này cũng muốn mang về. Thịt trâu sau khi được tẩm ướp gia vị xong sẽ được đưa vào hệ thống sấy khô bằng than bếp truyền thống.

Trâu gác bếp chuẩn Tây Bắc
Trâu gác bếp chuẩn Tây Bắc

Tùy vào người Thái ở mỗi địa phương mà món thịt trâu gác bếp cũng có những mùi vị khác nhau. Tuy nhiên, dù là nơi đâu, thịt trâu gác bếp muốn ngon đều được chọn từ bắp hoặc thăn trâu một cách kỹ lưỡng, đem tẩm gia vị mà đặc biệt đó chính là hạt mắc khén, nó giúp các món ăn nơi này khó mà bị lẫn với các vùng quê khác. Sau khi đã tẩm ướp, thịt trâu sẽ được gác lên mái bếp để thực hiện hình thức hun khói. Tùy vào công thức và thời gian mà món thịt trâu gác bếp sẽ thành cục hay thanh và màu sắc cũng như độ dai cũng khác nhau.

Cách làm thịt trâu gác bếp
Đưa thịt trâu gác bếp lên dàn chuẩn bị đưa vào lò sấy khô

Nét đặc trưng khó tìm thấy của thịt Trâu Gác Bếp Sapa Điện Biên

Dù được chế biến hay thời gian gác bếp khác nhau thì nhìn chung miếng thịt trâu gác bếp phía Bắc thường có màu nâu sẫm nhưng khi dùng tay xé ra thì bên trong là màu đỏ tự nhiên. Khi nhai trong miệng sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt pha lẫn vị cay của miền núi và mùi khói củi đặc trưng.

Với những nét đặc trưng này mà nhiều khách du lịch đã không thể quên để khi trở về nhà lại phải mang theo vài gói để có thể cùng gia đình và bạn bè thương thức. Để mua Thịt Trâu Gác Bếp tại TpHCM hãy đến ngày cửa hàng Quà Quê Việt tại địa chỉ: 169/17 Nguyễn Tư Giản, P.12, Q.Gò Vấp, Thành Phố Hồ Chí Minh hoặc đặt hàng Online trực tiếp tại website Quà Quê Việt.

Thịt trâu gác bếp điện biên
Thịt trâu gác bếp sau khi đã được sấy khô

Chế biến thịt trâu gác bếp như thế nào?

Để chế biến món thịt trâu gác bếp một cách đúng điệu, bạn có thể áp dụng các cách sau đây.

Chế biến theo kiểu truyền thống
Đây là cách chế biến được lưu truyền của người dân tộc Thái đó chính là cho miếng thịt trâu vào tro bếp khoảng 1 đến 2 phút. Sau khi kéo thịt ra từ tro, cho thịt lên thớt đập liên tục đến khi nào miếng thịt hết tro thì cho ra dĩa, xé nhỏ và thưởng thức.

Chế biến theo kiểu hiện đại
Ngày nay người ta cũng có nhiều kiểu biến tấu món thịt trâu gác bếp này bằng các cách sau đây

Hấp cách thủy
Nhúng thịt trâu qua nước sôi để nguội cho thịt mềm. Sau đó, cho thịt vào nồi hấp cách thủy với thời gian 15 phút cho 1kg thịt.
Sau đó vớt ra, để nguội rồi đập theo thớ thịt. Nhớ phải để nguội vì nếu không thịt trâu sẽ bị nát. Sau đó xé sợi, chấm cùng chẩm chéo.

Quay trong lò vi sóng
Cũng như chế biến cách thủy, đầu tiên phải nhúng thịt trâu gác bếp qua nước sôi để nguội để thịt mềm. Sau đó cho vào lò và tùy chỉnh nhiệt độ để quay. Bạn nên đứng gần lò để khi nghe mùi là lấy ra ngay, tránh để thịt qua khô sẽ mất đi hương vị.

Nướng trên than hoa
Nếu bạn có bếp nướng than hoa thì đây là điều tuyệt vời để bạn dùng thịt trâu gác bếp với hương vị nguyên vẹn.
Bạn cũng nhúng thịt qua nước sôi để nguội để thịt mềm. Sau đó cho lên bếp nướng, bạn dùng tay sờ miếng thịt, nếu nóng đều là thịt đã chín.
Bạn cũng cho ra dĩa và đập theo thớ thịt, xé thịt và thưởng thức. Đây là cách chế biến phù hợp với dân nhậu khi chẳng còn gì bằng nhâm nhi ly bia với miếng thịt trâu gác bếp trong miệng.

Thịt trâu gác bếp điện biên
Thịt trâu gác bếp xé nhỏ thưởng thức cùng bia Hà Nội

Mua Thịt Trâu Gác Bếp TpHCM chính hiệu?

Hiện nay, thị trường với quá nhiều sản phẩm nguồn gốc không rõ ràng, quý khách hàng có thể sẽ mua nhầm hàng giả, hàng kém chất lượng. Vì thế để đảm bảo mua được thịt trâu gác bếp chính hiệu hãy liên hệ ngay với Quà Quê Việt ngay hôm nay.
Chúng ta cam kết quý khách hàng sẽ được thưởng thức miếng thịt trâu gác bếp với:

  • Thịt trâu được chọn lọc từ những con trâu khỏe mạnh, không mầm bệnh
  • Giao hàng tận nơi, giá cả cạnh tranh
  • Hoàn tiền 100% nếu sản phẩm không chuẩn
  • Lưu ý: Bảo quan sản phẩm trong tủ đông để sử dụng lâu hơn

Với những thông tin chi tiết trên đây, hy vọng giúp quý khách hàng hiểu chi tiết về sản phẩm thịt trâu gác bếp. Với uy tín nhiều năm và nguồn sản phẩm chất lượng cao, Quà Quê Việt hân hạnh phục vụ quý khách hàng ở mọi miền tổ quốc.

Chia sẻ:

4.63
5
28 đánh giá
4
11 đánh giá
3
2 đánh giá
2
0 đánh giá
1
0 đánh giá

HỎI/ĐÁP & BÌNH LUẬN SẢN PHẨM

Không thích Tạm được Bình thường Rất tốt Tuyệt vời quá
*Lưu ý: Sử dụng tiếng việt có dấu, nội dung hỏi/đáp bình luận đánh giá cần khách quan và chính xác! [[errorComment]]
[[comment.name]] [[comment.name]] Khách hàng
[[comment.message]]
[[sub.name]] [[sub.name]] [[sub.message]]
sản phẩm liên quan
sản phẩm liên quan
icon 1 icon 2 icon 3 icon 4
Khô Bò Miếng Tẩm Ớt Cay Gói 500gr
icon sale off 14%

Khô Bò Miếng Tẩm Ớt Cay Gói 500gr

349.000đ
299.000đ
(11 đánh giá)
Đã bán 117
Thịt Bò Gác Bếp Tây Bắc 500gr
icon sale off 23%

Thịt Bò Gác Bếp Tây Bắc 500gr

650.000đ
499.000đ
(0 đánh giá)
Đã bán 25
Thịt Lợn Gác Bếp Chuẩn Tây Bắc 500gr
icon sale off 14%

Thịt Lợn Gác Bếp Chuẩn Tây Bắc 500gr

350.000đ
299.000đ
(0 đánh giá)
Đã bán 4
Muối Chẩm Chéo, Muối Mắc Khén Đặc Sản Vùng Tây Bắc
icon sale off 12%

Muối Chẩm Chéo, Muối Mắc Khén Đặc Sản Vùng Tây Bắc

40.000đ
35.000đ
(0 đánh giá)
Đã bán 170

BẢN TIN MỖI NGÀY
BẢN TIN MỖI NGÀY
icon 1 icon 2 icon 3 icon 4

icon blog
Đơn vị cung cấp quà tết 2024, quà tết doanh nghiệp đa dạng mẫu mã và giá thành
Đơn vị cung cấp quà tết 2024 quà tặng quà nhân dịp Tết đến là một nét đẹp văn hóa dù là với bất kỳ đất nước nào, Quà Tết thế hiện cho một lời chúc sức khỏe, bình an ngày đầu năm. Đó chính là lý do mà mỗi dịp năm mới, người người nhà nhà luôn mong muốn tìm kiếm những món quà tết cao cấp, có giá cả phù hợp để tặng người thân, bạn bè, đối tác,... 
icon blog
Câu chúc tết 2023 hay và ý nghĩa
Theo quan niệm từ xa xưa, câu chúc tết mang ý nghĩa của sức khỏe, may mắn, tài lộc và tình duyên viên mãn cho người được chúc. Câu chúc càng đầy đủ và càng mang nhiều ý nghĩa sẽ đem đến may mắn nhiều hơn cho gia chủ.
icon blog
Bánh tráng mè đen nướng, đặc sản Bình Định 
Với những bạn quê miền Trung chắc hẳn không còn gì xa lạ với món bánh tráng mè đen nướng. Tuy là một món ăn mang nét dân dã, bình dị nhưng bánh tráng mè đen được rất nhiều người yêu thích. Hầu hết những du khách khi đến với Bình Định đều chọn món bánh này để làm quà tặng người thân, bạn bè. 
icon đăng ký
Đăng ký nhận khuyến mãi
NHẬN KHUYẾN MÃI
NHẬN KHUYẾN MÃI
icon 1 icon 2 icon 3 icon 4
Quà Tết
Quà Tết
Thế Giới Quà Tặng
Thế Giới Quà Tặng
Sản Phẩm Nhà Làm
Sản Phẩm Nhà Làm
Đồ Phong Thuỷ
Đồ Phong Thuỷ
Đặc Sản Vùng Miền
Đặc Sản Vùng Miền
Đồ Thủ Công Mỹ Nghệ
Đồ Thủ Công Mỹ Nghệ