Lạp Sườn Gác Bếp Cao Bằng Lạng Sơn Đặc Sản Vùng Tây Bắc Gói 500gr

Lạp sườn đặc sản vùng núi Tây Bắc - món ngon khó cưỡng - quà tặng ý nghĩa

Lạp sườn đặc sản vùng núi Tây Bắc, nghe đến tên nhiều người đã có thể nghĩ ngay đến món ngon đặc biệt chỉ có ở vùng núi Tây Bắc với mùi khói và treo lủng liểng trên gác bếp.

Món ngon này không chỉ có vị đặc trưng khó cưỡng mà còn mang trong mình một nét truyền thống ẩm thực. Đừng bỏ qua những thông tin sau đây nếu bạn muốn mua được lạp sườn chuẩn vị Tây Bắc.

Những nét độc đáo của lạp sườn đặc sản vùng núi tây bắc

Lạp sườn đặc sản vùng núi Tây Bắc sẽ đậm mùi của nắng ở vùng cao, thêm mùi khói của khói bã mía, một chút hương thơm của gừng, rượu và mùi của mật thơm vì thế sẽ khó mà tìm thấy ở bất kỳ nơi nào.

Món lạp sườn này cũng được chế biến khá cầu kỳ với nguyên liệu chính là thịt lợn mán đen mềm, ngọt và có mỡ cũng không hề chán. Khi cho một miếng lạp sườn đặc sản vùng núi Tây Bắc vào miệng, bạn sẽ cảm thấy được vị ngọt thịt, dai của lòng, béo của mỡ được hòa quyện cùng nhau vô cùng đặc biệt.

Món lạp sườn đặc sản vùng núi Tây Bắc rất phù hợp để ăn kèm với cơm hay chế biến thành các món nhậu đãi khách hay thậm chí là trở thành một món quà đặc biệt ý nghĩa trong ngành tết cổ truyền của người Việt Nam.

Cách chế biến lạp sườn đặc sản vùng núi Tây Bắc

Lạp sườn Tây Bắc được chế biến một cách độc đáo, đây cũng chính là lý do khiến cho món ăn này khác biệt với các vùng miền khác.

Tùy từng vùng mà món lạp xưởng sẽ có cách chế biến cũng như nêm nếm gia vị khác nhau. Lạp sườn đặc sản vùng núi Tây Bắc đặc biệt to hơn và được người dân chế biến từ những gia vị truyền thống. 

Người ta dùng lòng non và rửa thật sạch với rượu trắng. Đối với phần nhân lạp sườn, người ta sẽ dùng loại thịt với nửa nạc nửa mỡ vì nếu phần thịt quá nhiều sẽ làm lạp sườn bị khô còn nếu mỡ quá nhiều sẽ làm lạp sườn bị nhão. Chính vì điều này mà người ta thường chọn thịt vai để làm nguyên liệu phù hợp cho món ăn này.

Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu, người ta đem thịt thái thành miếng nhỏ, tẩm ướp cùng nhiều loại gia vị truyền thống và hạt tiêu và rượu trắng là 2 loại gia vị không thể thiếu để món ăn đảm bảo hương vị đặc trưng. 

Tiếp đến, người ta nhồi phần nhân vào bên trong ruột miễn sao đảm bảo cho món lạp sườn căng tròn đều và mượt mà.Sau khi phần ruột được nhồi căng, người ta đem chúng phơi dưới nắng khoảng 3 ngày và cuối cùng treo lên gác bếp để được hun khói với bã mía.

Với hơi ấm từ khói và nhiệt độ trong bếp sẽ làm cho lạp sườn đặc sản vùng núi Tây Bắc săn lại,thơm đậm đà và có vị ngon ngọt khó cưỡng. Nhờ vào nắng và hơi lửa nên lạp xưởng sẽ có màu đỏ hồng của thịt nạc cùng nhiều vân trắng do lớp mỡ xen kẽ vô cùng đẹp mắt.

Cách chế biến món ngon từ lạp sườn đặc sản vùng núi Tây Bắc

Với món đặc sản này thì bạn có thể áp dụng nhiều cách chế biến phong phú mà phồ biến nhất vẫn là dùng nguyên khúc lạp sườn chiên chín với dầu rồi sau đó thái lát và dùng tương ớt hoặc nước mắm ớt để ăn kèm.

Ngoài ra, chúng ta có thể cắt lạp xưởng thành khoanh dày, sau đó cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng đều thì cho các khoanh lạp xưởng vào và đảo đều. Tiếp đến, bạn cho thêm ít nước mắm cùng ngồng hành để tạo nên món ăn ngon cho bữa cơm.

Nhìn thấy dĩa lạp sườn đặc sản vùng núi Tây Bắc được dọn ra không ai có thể nhịn được cơn thèm. Vì thế dù ngày tết có bao nhiêu món ngon thì món ăn này vẫn giữ được vị trí cao nhất trong lòng khách hàng.

Khi dùng món lạp sườn đặc sản vùng núi Tây Bắc, bạn hãy  nhai thật chậm để có thể cảm nhận chân thực nhất cái vị nắng của Tây Bắc, quyện cùng khói bã mía, thoảng thoảng mùi gừng, rượu và mật thơm lừng. Và nếu thêm vài ly rượu nữa thì chẳng còn gì có thể thay thế cho không khí ngày xuân.

Mua lạp sườn đặc sản vùng núi Tây Bắc chất lượng nhất ở đâu?

Món lạp sườn đặc sản vùng núi Tây Bắc trứ danh này dùng vào mua 2nao2 trong năm cũng thấy ngon, tuy nhiên lại chưa được phân phối phổ biến ở trong nam vì địa hình xa xôi, cách trở.

Mặc dù vậy, bạn cũng đừng lo lắng vì hiện nay tại Quà Quê Việt đã có món ngon đậm vì này với nguồn gốc rõ ràng, giá cả phải chăng và đặc biệt còn nhiều hỗ trợ như: Vận chuyển tận nơi nếu khách hàng không tiện ghé cửa hàng hoặc các ưu đãi giảm giá đặc biệt.

Ngoài việc đảm bảo nguồn gốc của mặt hàng lạp sườn đặc sản vùng núi Tây Bắc, chúng tôi còn hỗ trợ tư vấn hướng dẫn để bạn bảo quản sản phẩm đúng cách để có thể sử dụng được lâu dài như sau:

Nếu chưa dùng hết, bạn có thể dùng bọc kín để bao bọc sản phẩm rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để tránh ám mùi ra tủ lạnh cũng như đảm bảo lạp sườn không bị khô. Với cách bảo quản này bạn có thể dùng đến 3 tháng.

Khi bạn muốn sử dụng thì cho túi lạp sườn này vào ngăn mát để rã đông và sau đó cho vào chậu nước khoảng 10 phút cho thực phẩm mềm đi rồi tiến hành chế biến món ăn mà gia đình bạn yêu thích.

Hy vọng với thông tin chi tiết trên đây, bạn có thể hiểu rõ về món lạp sườn đặc sản vùng núi Tây Bắc này. Hãy liên hệ ngay với Quà Quê Việt để được mua sản phẩm chuẩn với giá ưu đãi cho tết tròn vị nhé