Đặc Sản Hà Nội, Top 10 Đặc Sản Miền Bắc Nổi Tiếng

Việt Nam là nơi nổi tiếng về cảnh đẹp và những món ăn ngon. Đặc sản vùng miền ở nước Việt Nam mang một nét đặc trưng rất riêng mà không lẫn nơi đâu được. Trong bài viết hôm nay chúng ta cùng nhau tìm hiểu về những món ăn của từng vùng miền đặc biệt là những món đặc sản Hà Nội. Từ đó chúng ta sẽ biết nên ăn gì hoặc mua gì làm quà khi có dịp đến những nơi ấy.  

Đặc sản miền bắc, đặc sản Hà Nội

Miền bắc luôn nổi tiếng với những món ăn tinh tế, nhẹ nhàng và thanh tao. Nếu ai đã từng được thưởng thức những món ăn đặc sản miền bắc sau đây chắc chắn sẽ không bao giờ quên được hương vị của nó.

Đặc Sản Thịt trâu gác bếp tây bắc

Nếu bạn đã đến Tây Bắc mà không thưởng thức món thịt trâu gác bếp thì sẽ vô cùng hối tiếc. Bởi nó là món ăn đặc sản rất nổi tiếng và vô cùng thơm ngon tại nơi đây.

Từ thời xa xưa, người dân tộc Thái đen dùng cách để thịt trâu lên gác bếp để hun khói nhằm bảo quản thịt được lâu hơn. Nhưng với vị ngon đậm đà thơm mùi khói bếp món ăn này ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng hơn. 

Để làm được món ăn này, người ta sẽ ướp thịt trâu cùng với các loại gia vị như hạt dổi, hạt mắc khén, ớt, gừng, tỏi,... Sau đó treo thịt lên gác bếp để khói hun cho đến khi thịt chín. Đặc biệt khi săn món này phải dùng chung với nước chấm chẩm chéo mới đúng vị. 

Đặc Sản Cá kho làng Vũ Đại

Đây là một món đặc sản miền bắc nổi bật của tỉnh Hà Nam, nếu đã được thưởng thức món ăn này bạn sẽ không quên được vị đậm đà thấm trong từng miếng thịt cá. Cá kho làng vũ đại là món ăn không thể thiếu vào mỗi dịp tết đến, cả nhà cùng quây quần bên mâm cơm thưởng thức từng miếng thịt cá săn chắc, thấm đẫm gia vị và thơm đến nức mũi. 

Cá kho làng vũ đại được là từ cá trám đen tươi ngon kết hợp với các loại gia vị như riềng, gừng, ớt tươi, hạt tiêu, nước mắm…. Để kho được một nồi cá ngon đúng vị phải mất đến 16 tiếng đồng hồ. Đặc biệt món ăn này phải được kho trong nồi đất mới giữ được nhiệt và giữ được hương vị thơm ngon của quê hương. 

Đặc Sản Bánh đa cua Hải Phòng

Bánh đa cua đã có từ lâu đời và được xem như một biểu tượng của người dân xứ cảng. Không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam món ăn này còn đạt được kỷ lục của Châu Á. Truyền thuyết của món ăn này có từ thời Lý Trần và cho đến ngày nay nó vẫn còn được lưu giữ tại một ngôi chùa cổ ở làng Lạng Côn, thành phố Hải Phòng.

Một tô bánh đa cua đúng vị phải đáp ứng đủ điều kiện như nước dùng có vị thanh ngọt, bánh đa đỏ vừa mềm vừa dai, chả lá lốt thơm, gạch cua béo,... Bên cạnh đó cách trang trí phải bắt mắt, cuốn hút người ăn ngay cả rau ăn kèm cũng phải tươi giòn. 

Đặc Sản Bún chả đặc sản Hà Nội

Không một ai biết được món bún chả Hà có từ bao giờ, chỉ biết rằng đây là một món ăn có từ rất lâu và nó đã rất quen thuộc với người dân nơi đây. Bún chả không phải là món ăn cao sang, bạn có thể dễ dàng thấy nó được bày bán ở những quán ăn nhỏ hoặc quá vỉa hè. Nhưng nó lại là cội nguồn văn hóa ẩm thực của thủ đô. 

Bún chả Hà Nội  không chỉ gây thương nhớ cho những người con xa quê mà nó còn làm xao xuyến những người khách phương xa đến thăm nơi đây. Tổng thống Obama khi đến thăm Việt Nam cũng không thể cầm lòng trước món đặc sản này. 

Một phần bún chả sẽ gồm một chén nước chấm đậm vị, một phần thịt nướng, chả viên bọc lá lốt, bún tươi và rau sống. Ngoài ra, phần bún chả đặc biệt còn có thêm chả nem cua bể đầy ắp nhân thịt, tôm, mộc nhĩ được chiên giòn tan và thơm nức mũi. 

Đặc Sản Phở Hà Nội

Ai đến với Hà Nội cũng sẽ nghĩ ngay đến việc thưởng thức một tô phở nóng với nước dùng thanh ngọt, sợi phở mềm và lát thịt bò hoặc thịt gà được thái mỏng. Phở Hà Nội làm một món đặc sản Hà Nội tiêu biểu đã có từ những năm 1930 với những thương hiệu nổi tiếng như cây đa Lý Quốc Sư, gánh chợ Hôm,gánh nhà thương mắt,...

Ngày nay, những thương hiệu này không chỉ có mặt ở Hà Nội mà hầu như nó xuất hiện ở khắp nơi trên đất nước Việt Nam. Phở thường dùng để làm món điểm tâm ăn sáng hoặc ăn tối, một số thành phố lớn phở được bày bán cả ngày. Món ăn này sẽ được dùng kèm với rau sống, chanh, tương ớt, tương đen,... 

Đặc Sản Dê núi Ninh Bình

Thịt dê có rất nhiều ở các tỉnh thành của Việt Nam tuy nhiên theo đánh giá của khách hàng dê núi Ninh Bình có chất lượng ngon nhất. Bởi những con dê ở đây không được nuôi trong chuồng trại như những nơi khác mà nó được thả rong trên các núi đá. Những con dê phải leo trèo để kiếm ăn nên thịt rất săn chắc và ít mỡ. 

Dê núi Ninh Bình có rất nhiều cách chế biến như dê nướng, dê xào lăn, dê tái chanh, dê nấu lẩu, dê áp chảo, tiết canh dê,... Thịt dê núi có độ mềm vừa phải, không dai, có mùi đặc trưng nhưng không nồng. Khi ăn dùng kèm với ớt, chanh, gừng, xả, riềng hoặc rau rừng sẽ giảm bớt mùi hôi và tăng độ ngọt của thịt.

Đặc Sản Bún đậu mắm tôm

Nhắc đến đặc sản miền bắc thì không thể nào bỏ qua món bún đậu mắm tôm, một món ăn dân dã mang đậm hương vị truyền thống của người miền bắc. Nguyên liệu món ăn không quá cầu kỳ bao gồm bún tươi, thịt heo, đậu hũ, rau sống, chả cốm được chấm với mắm tôm nhưng nó có thể gây nghiện cho ai đã từng ăn. 

Bún đậu mắm tôm hiện nay đã có mặt ở khắp các tỉnh thành của nước Việt Nam và không chỉ là người dân nước ta mà cả người nước ngoài đều rất yêu thích món ăn này. 

Cách làm món ăn này khá đơn giản, chủ yếu là mắm tôm phải là loại ngon và được pha thêm gia vị như đường, chanh, ớt để vừa vị. 

Đặc Sản Bánh đậu xanh Hải Dương

Xuất hiện từ những năm đầu thế kỷ 20, bánh đậu xanh đã trở thành đặc sản của tỉnh Hải Dương. Với hương vị nồng nàn, bùi bùi của đậu xanh và vị ngọt vừa phải khiến ai cũng muốn được thử một lần và đặc biệt là làm quà tặng người thân, bạn bè. 

Bánh đậu xanh không cầu kỳ, kiểu cách mà nó lại đơn giản như cách sống chân thật của người dân Hải Dương. Một miếng bánh đậu xanh nhâm nhi cùng tách trà chiều sẽ luôn mang đến cảm giác thoải mái, vui tươi.

Đặc Sản Vịt quay Lạng Sơn

Đến Lạng Sơn bạn nhất định phải thử qua món vịt quay, nó không phải là món ăn xa lạ nhưng ở nơi đây với công thức nước gia truyền đảm bảo sẽ khiến bạn mê say. Trong cái tiết trời se lạnh được ngửi mùi thơm nồng từ món vịt quay với lá móc mật thì không còn gì tuyệt vời hơn. 

Da vịt căng bóng, độ giòn vừa phải, thịt vịt lại mềm cùng với hương thơm ngậy và vị chan chát của lá móc mật, tất cả những thứ đó sẽ tạo nên một hương vị khó quên. 

Đặc Sản Bánh cáy Thái Bình

Nói về các món đặc sản miền bắc thì không thể nào bỏ qua được món bánh cáy Thái Bình, một món ăn tuy dân dã đậm đà hương vị thơm ngon. 

Để làm được món bánh này cần phải trải qua quá trình chế biến rất tỉ mỉ, công phu từ việc nấu nếp hoa vàng với gấc, rang vừng lạc, mỡ phần. Tất cả được ướp với đường, tinh hoa bưởi, mạch nha và mứt bí. Bánh cáy có mùi thơm của vừng lạc, giòn, dài và bùi, ăn kèm với một tách trà xanh sẽ càng tăng thêm vị ngon.

Với đầy đủ các thông tin về các món ăn đặc sản miền bắc quý khách du lịch ai có cơ hội đến vùng đất này nên thử qua một lần, các sản phẩm trên hiện tại một số hiện đang được cung cấp bởi hệ thống cửa hàng Quà Quê Việt do đó nếu quý khách hàng muốn thưởng thức thử có thể nhấn đặt hàng trực tiếp trên website nhân viên cty sẽ check đơn và tiến hành giao hàng cho quý khách.

Quà Quê Việt là địa chỉ cung cấp những món ăn đặc sản chất lượng, cam kết hàng chính hiệu và có giá cả phải chăng.

Hy vọng những thông tin trên có thể giúp bạn có thêm kiến thức cho những chuyến du lịch sắp tới. Và nếu muốn thưởng thức ngay thì hãy liên hệ cho Quà Quê Việt nhé.